夏の暑い日にピッタリな梅シロップ。今回は、冷凍した梅を使った簡単で美味しい梅ジュースの作り方をご紹介します。冷凍梅を利用することで、いつでも手軽に梅ジュースを楽しむことができます。そして生からだと一ヶ月かかるシロップ作りがなんと半分の期間で出来上がります。さっそく試してみましょう！
目次
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材料は３つだけ
冷凍梅
お好みの砂糖８０%から１００%
瓶
作り方は簡単
①瓶を消毒します。
②冷凍梅と砂糖を交互に入れていきます
③一番上は砂糖にします
④お好みでお酢を入れます
⑤しっかり蓋をしましょう
⑥1日1回よく振って均等になるように促します
⑦たった２週間で完成です
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冷凍梅のいいところ
冷凍梅を使用すると、梅の酸味や風味を効果的に引き出すことができます。冷凍することで梅の細胞が壊れ、よりジューシーな味わいが得られるのです。また、冷凍梅は長期間保存が可能で、梅の季節に大量に購入しておくことができます。
まとめ
簡単で美味しい冷凍梅から作る梅シロップの作り方をご紹介しました。ぜひこの夏、冷たい梅シロップを使った梅ジュースやジャムで暑い夏を乗り切りましょう
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